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11月5日(金)

こんばんは。

11月最初のブログ更新となってしまい申し訳ありません。

今週はイタリア産ポルチーニ茸が入荷したのですがわずか2日で完売してしまい…次回の入荷が来週末になってしまいます…。まだ食べていない方すいません。

ですが!!イタリアからはもう一つ大事な食材が入荷しております!!
白い宝石「アルバ産白トリュフ」です!!
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こちらはまだございますので週末のデートなどにいかがでしょうか!?
白トリュフの香りに酔いしれてみませんか?
本日金曜日、お待ちしております。

もう一つ珍しくデザートのお知らせです♪
少し遅いですが、モンブランを作りました。フランス産のマロンクリームと国産の栗で作りました渋皮煮をのせて、バニラのアイスクリームを添えてあります。
是非食後のデザートに♪
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それでは本日のおすすめメニューです。

-ANTIPASTO(アンティパスト)-
・長崎産石垣鯛のカルパッチョ      ¥1,480-

・山形牛もも肉のカルパッチョ      ¥1,780-

・三陸産大粒牡蛎と野菜のクリームグラタン  ¥1,580-

・カリカリに焼いた国産和牛トリッパをサラダ仕立てに   ¥1,580-

・地鶏玉子のスクランブルエッグにアルバ産白トリュフをかけて ¥880-+¥1,580-

-PRIMO  PIATTO(パスタ)-

・豚ほほ肉のベーコンと茸のジェノヴェーゼソース スパゲッティ    ¥1,480-

・三陸産大粒牡蛎と白菜のクリームソース タリアテッレ ¥1,580-

・アルバ産白トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット ¥1,480-+¥1,580-

・三陸産大粒牡蛎と京都九条葱のペペロンチーノ スパゲッティ ¥1,580-

・オーストラリア産ラム肉と野菜の煮込み タリアテッレ  ¥1,580-

-SECONDO PIATTO(メインディッシュ)-

・長崎産石垣鯛と手長海老のソテー オレガノ風味のトマトソースで   ¥2,980-

・山形産仔牛ロース肉のロースト フォンドボーのソースで    ¥2,880-

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by la-belta | 2010-11-05 16:47 | 本日のおすすめメニュー