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11月25日(木)

こんばんは。

本日、横浜 金子さんの新鮮なお野菜入荷しております。
カリフラワー、ブロッコリー、赤軸ほうれん草、京芋、かりん、山東菜などです。
かりんはそのままだと食べれませんのである物に仕上げようかと♪ ある物です♪
取りあえず今はシロップにしているところです♪  出来上がりましたらツイッターにでもつぶやこうかと。

もう一つ、山東菜はあまり市場には出回らない珍しい野菜です。
白菜の一種なのですが、白菜のように結球しないものなんですね♪とてもカロチン、ビタミン、カルシウムが豊富で胃腸や肩こりに良いとされているそうです♪
本日、間に合えば他のお野菜と一緒にミネストローネにしてみようかと思っております。

本日も張り切って営業致しますよ〜〜〜!!!

それでは本日のおすすめメニューです。

-ANTIPASTO(アンティパスト)-
・小笠原産尾長鯛のカルパッチョ      ¥1,480-

・北海道産鱈の白子のムニエル レモンバターソースで  ¥1,680-

・山形牛もも肉のカルパッチョ  ¥1,780-

・三陸産大粒牡蠣と茸のガーリックバター焼き    ¥1,680-

・地鶏玉子のスクランブルエッグにアルバ産白トリュフをかけて ¥880-+¥1,580-

-PRIMO  PIATTO(パスタ)-
・三陸産大粒牡蛎と下仁田葱のクリームソース青のり風味 パッパルデッレ     ¥1,680-

・イタリア産フレッシュポルチー二茸と福島産川俣軍鶏のラグーソース タリアテッレ   ¥1,680-

・柔らかくした三重産真タコのリングイネ アサリの軽いトマトソースで  ¥1,480-

・アルバ産白トリュフとパルミジャーノチーズのリゾット ¥1,480-+¥1,580-

・牡丹海老、天使の海老を使ったフィレイア アンチョビソース  ¥1,780-

-SECONDO PIATTO(メインディッシュ)-

・小笠原産尾長鯛を使ったアクアパッツア   ¥2,880-

・山形牛もも肉と冬野菜のグリル      ¥3,280-

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by la-belta | 2010-11-25 16:25 | 本日のおすすめメニュー