季節にピッタリのワインをフェアー!

【Speciale Maggio ! 】


今月はシャンパンフェアーではなく、いろいろなワインをお手ごろに楽しんでいただけるよう
フェアーという形でご用意いたしました。









まず第一弾として・・・


スプマンテ1種と白ワイン2種と赤ワイン1種で






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(写真左より)

-スプマンテ-

"Roverello" Gavi del Comune di Gavi Spumante Brut / Broglia
"ロヴェッロ" ガヴィ・デル・コネーム・ディ・カヴィ・スプマンテ・ブリュット / ブローリア
(イタリア・ピエモンテ / コルテーゼ100%)

Glass ¥900⇒¥700 / Bottle ¥6000⇒¥4500

ピエモンテを代表する白ワイン、ガヴィのスプマンテ。緑がかった麦わら色でフレッシュな泡。メロンなどの香りで口に含んでみると、甘みが少なくて、やや青っぽさのある柑橘系の味わい。新鮮でフルーティーさが特徴です。ちょっと大人のスプマンテです。




-白ワイン-

'11 Pinot Grigio / kaltern
'11 ピノ・グリージョ / カルタン
(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州 / ピノ・グリージョ100%)

色合いは光沢のある黄色。パイナップルやアプリコット、完熟した西洋梨の芳醇な香りに溢れています。ふくよかで、豊かな果実味を感じられます。とてもやさしい白ワイン。




-白ワイン-

'10 Chardonnay Carneros / Sguoia Grove
'10 シャルドネ・カーネロス / セコイヤ・グローブ
(アメリカ、カリフォルニア州ナパ・バレー / シャルドネ100%)

綺麗な麦わら色。レモン・カードやもぎ立てのマンゴ、クレームブリュレ、赤リンゴ、シナモン、トーストしたパイナップルの香りや風味が素晴らしく、心地よいミネラル感もあります。。長い余韻にはカスタードのような香りが漂います。セコイヤ・グローブのワインは、そのエレガントさと凝縮感の高いフルーツ感で知られていて、とてもレベルの高いシャルドネです。




-赤ワイン-

'09 Vino Nobile di Montepulciano / Poliziano
'09 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ / ポリツィアーノ
(イタリア、トスカーナ州 / プルニョーロ・ジュンティーレ90%,メルロー&カナイオーロ・ネロ&コロリーノ10%)

青みがかかったルビー色。プラムのジャムやなめし皮、香辛料、ローストナッツの風味。凝縮感と果実味と樽の風味がバランスよくちりばめられています。フィニッシュに穏やかで身をゆだねたくなるような酸味のアクセントが洗練された構成のよさを感じさせてくれます。

モンテプルチアーノという土地は
17世紀の有名な医者で詩人でもあったフランチェスコ・レディが著した「トスカーナのバッカス(ワインの神様)」と言う詩には、モンテプルチャーノを「ワインの王様」と詠いました。この詩はヨーロッパ中で読まれ、イギリスやアイルランド、スコットランドの王族たちがこのワインを求めて訪ねてきたと伝えられています。
「16世紀の真珠」と称えられた美しい土地から生まれたこのワインが「ノービレ(高貴)なワイン」と言う意味を持つ名前になったのも、甘い香りとやわらかく、そしてどこまでも上品な味わいをもっているからです。
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by la-belta | 2013-05-11 18:31 | 今月のワインフェアー