G.M.マム コルドン・ルージュ フェアー


【Tonaight , Cheers to your eyes 】

G.H.マム・コルドン・ルージュのフェアー





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『キミの瞳に乾杯』・・・

不朽の名作「カサブランカ」の名シーンとしてご存知の人も多いはずです。




9・10月のLa Beltaはこのシーンにも登場したシャンパーニュ、

G.H.Mumm Cordon Rouge フェアーです。


1827年の創業以来、「最高のシャンパンを、最高の人々へ」という理念を掲げ、

ボトルの誇り高き赤いリボン(コルドン・ルージュ)が目印の名門メゾン。

テロワールを尊重することを基本原則とし、栽培から醸造まで一貫したシャンパーニュ造りを実践。

伝統的な垂直式圧搾機を使用。少量ごとで、区画ごとの品質を保つことを可能にしました。




先ほど紹介した「カサブランカ」にも登場し、勝者のシャンパーニュとして「F1の表彰台」でもおなじみです。





- G.H.Mumm Cordon Rouge - G.H.マム・コルドン・ルージュ


Glass ¥1500 ⇒ ¥1000
Bottle ¥9,500 ⇒ ¥7,800


(フランス / ピノ・ノワール45%,シャルドネ25%,ピノ・ムニェ25%)


柑橘系の香りにつづき、白桃やアプリコットの香りやかすかにバニラやキャラメル、

ハチミツの香り。酸と果実味、微かな苦味の完璧なバランス。丸みとふくよかさの中に力強さが感じられます。
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by la-belta | 2013-09-04 17:34 | 今月のワインフェアー