到着!ボジョレー・ヌーボー




ボジョレー・ヌーボー到着しました(^O^)/


例年通り6種類の飲み比べで用意します、あと6時間ほどお待ち下さい(笑)


今晩に限り、2012年のヌーボーも付けて飲み比べ企画もやっちゃいます‼︎

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(左から)
- ボージョレー・ヴィーラージュ・プリムール / ルロワ -

云わずと知れた名門「ルロワ」。妥協をしない超一流の生産者の造るヌーボーは比類なき領域であり、熟成を経るとさらに美味しさを増します。



- ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール "ポント・ドゥ・ディアブール" / ジュンコ・アライ-

新井順子さんが造るヌーボー。ポント・ドゥ・ディアブール(小悪魔の橋)とうい単一畑の樹齢60年の葡萄で造られています。



- ボージョレー・ヌーボー / マルセル・ラピエール -

日本におけるビオディナミ・ワインの元祖。旨味のある親しみやすい味わいのヌーボーを毎年造ります。



- ボージョレー・ヴァン・ド・プリムール / フィリップ・パカレ -

自然派の代名詞とも呼ばれる醸造家。自然酵母のみで発酵させ、ワインの状態がよければ亜硫酸無添加で瓶づめされ出荷します。



- ボージョレー・ヌーボー・ヴィラージュ・プリムール "レ・ラパン" / フレデリック・コサール

自然派ワインの大御所コーサル。ラパンという単一畑の樹齢100年の葡萄で造られています。



- ボージョレー・ヌーボー・ヴィラージュ・プリムール / ルイ・ジャド

1859年創立のブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールであるルイ・ジャド社。、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています
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by la-belta | 2013-11-20 18:29 | 今月のワインフェアー