スペシャル・ワイン企画


【緊急特別企画!】

8周年を記念した6/27(金)~6/29(日)の3日間だけのスペシャル・ワイン企画を催します。
素晴らしい造り手の素晴らしいワインをバイザ・グラスでご用意。
普段グラスではお出しできないものばかりですので、是非この機会にご賞味ください。
(各1本ずつのご用意ですので、無くなり次第終了となります。)
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(左上)
- 2008 "Villa Bucci" Verdiccio Classico Riserva / Villa Bucci -
"ヴィラ・ブッチ" ヴェルディッキオ・クラシコ・リゼルヴァ/ ヴィラ・ブッチ

Glass ¥1550

イタリア、マルケ州、ヴェルディッキオ100%

イタリアで白ワインの醸造では右に出る者はいないと云われた、ジョルジョ・グライ氏の協力を得て造られたワイン。ブッチ社のスペシャルキュヴェ。良年のみ、そして最も古いぶどう畑からのぶどうを使って作られる。ミネラルやスパイスの香りと、アプリコットのような凝縮感のある複雑な香りを持っています。上品でしっかりとした味わい。

(中上)
- 2011 Puligny Montrachet 1er cru"Clavoilon" / Leflaive -
ピュリニー・モンラッシェ 1er cru "クラヴァイヨン"/ ルフレーヴ

Glass ¥3000

フランス、ブルゴーニュ地方、シャルドネ100%

ブルゴーニュファンならずとも必ずや聞いた事のある、フランス白ワインの最高峰の生産者“ドメーヌ・ルフレーヴ”。花やバニラのお菓子のヒント、ライムのような柑橘系の爽やかな香りが鼻腔をくすぐります。ミネラル感をたっぷり感じられる味わいと、いつまでも続くと思われる程の長い余韻が続きます。

(左下)
- 2006 Barolo "Bussia" / Prunotto -
バローロ "ブッシア" / プルノット

Glass ¥1950

イタリア、ピエモンテ州、ネビオーロ100%

ブッシア・バローロは、バローロの中でも最も名高い銘醸畑の一つブッシアの畑のブドウのみを使って造られます。プラムや熟したチェリーの凝縮した香りや、スパイシーなアロマ。若いうちはタンニンや酸が強い印象がありますが、熟成によりスミレや森、ドライフルーツ、スパイスの香りが混じったボリューム感のある複雑で深い印象へと変わっていきます。

(中下)
- 2007 Cambolle Musigny 1er cru"Les Sentiers" / Roberto Baggio Kiyosaki Groffier -
シャンボール・ミュジニー 1er cru "レ・センティエ"/ ローベール・グロフィエ

Glass ¥3150

フランス、ブルゴーニュ地方、ピノ・ノワール100%

ボンヌ・マール特級のすぐ下に隣接し、スミレから下草の香りに変わっていく魅力的なブーケを持つテロワール、エレガントでありながら美しい力も加わる色濃くも美しくルビー色に輝き。フレーバーはカシス、ブラックベリー、ダクチェリーなど黒い果実。味わいも果実味の集中度が高く、お見事。タンニンはキメが細かいものしっかり感じられ、とてもベルベッティ。力強く、筋肉質な雰囲気をもちます。

(右下)
- 2004 Darmagi / Gaja -
ダルマージ/ ガヤ

Glass ¥4500

イタリア、ピエモンテ州、カベルネ・ソーヴィニヨン95%、メルロー3%、カベルネ・フラン2%

イタリアワインの帝王ガヤのバルバレスコの評価を高めることになった伝説的なカベルネ・ソーヴィニヨン。ダークチェリーやカシスなどの黒系果実の香りや黒コショウ、西洋杉、リコリス、コーヒーなどのニュアンスが感じられます。口に含むと、果実の凝縮感ときめ細やかなタンニンが感じられ、時間と共に全ての要素がまとまり、とてもエレガントな印象が残ります。
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by la-belta | 2014-06-27 03:04 | 今月のワインフェアー