僕はジェンティーレ??

12月の2回目の金スペの日ですよ!
しかし、寒いですねぇ・・・・。
寒さが身に凍みる今日この頃。
おいしい料理とワインで温まって下さいね!

それでは、今回のワインです。


2004 ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ ポリッツィアーノ
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品種:プルニョロジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)100%

ここの造り手さんは、ヴィーノノビレの改革のリーダ的人物なんです!
熟成にもバリックを使うなど、先を見据える醸造家!
さて、気になる味わいですが、樽からくる、バニラ香やカシス、アズキ、
エーテルといった感じでしょうか。
構成もしっかりしており、若々しいタンニン、と酸が嫌味無くつづくエレガントなワインです。

ここ最近、お勧めに登場している猪のラグーと一緒に楽しんでみてはいかがでしょうか?

お値段は1グラス¥1,700-でご用意致します!
是非、猪と合わせてみてください。
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by la-belta | 2007-12-21 02:24 | 今月のワインフェアー