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2月24日(木)本日のおすすめメニュー

こんばんは。

今日は少しどんよりとした町田です。雨も少しぱらついているようですね。

2月も後少し!頑張っていきましょう!!

来月のフェアは春を感じられる食材をご用意致しております♪お楽しみに♪

まずはトスカーナフェアから♪

・リボッリータ          ¥1,480-

・クロスティー二      ¥680-/2ps
       ケッカ(トマト、バジル)
       フンギ(茸のマリネ)
       メランツァーネ(米茄子のマリネ)
       ズッキーニ(ズッキーニのマリネ)
       ファーヴェ(白インゲン豆のトマト煮込み)
       ランプレドット(トリッパ煮込み)
       フェガート(鶏レバーパテ)
       カルチョフィ(アーティチョーク)

・炭火焼料理
        山形産米の娘豚骨付きロース肉 ¥3,080-
        骨付き仔羊ロース肉 ¥2,780-

・カチュッコ(長崎産石鯛、ハマグリ、イカ、海老など) ¥3,080-


それでは本日のおすすめメニューです。

-ANTIPASTO(アンティパスト)-
・長崎産石鯛のカルパッチョ  ¥1,480-

・フランス産ホワイトアスパラのグリル スクランブルエッグを添えて  ¥1,780-

・カリカリに焼いたトリッパをサラダ仕立てに     ¥1,480-

-PRIMO  PIATTO(パスタ)-

・山口県宇部市産渡り蟹のトマトクリームソース リングイネ  ¥1,980-

・天使の海老とブロッコリー、菜の花のプーリア風 オレキエッテ     ¥1,580-

・たもぎ茸とタラの芽のフリットをのせた ハマグリのリゾット  ¥1,680-

・リコッタチーズを詰めたほうれん草のラビオリ 蝦夷鹿のラグーソースで  ¥1,680-

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by la-belta | 2011-02-24 16:29 | 本日のおすすめメニュー