12月のおススメ料理!!

さあ12月に入って最初の週末、皆様方の素敵な週末になりますように☆

そしてla Beltaのおススメ料理がガラッと変わりました！




『本日のおススメ料理』




-Antipasto（前菜）-

＊産地直送、冬野菜のバーニャカウダ

＊長崎産大粒牡蠣とキノコのグラタン

＊北海道産真鱈白子のカダイフ包み揚げ、アラビアータソース

＊熊野地鶏の低温調理ち庄内柿のサラダ

＊蝦夷鹿のサルシッチャを詰めたジャンボマッシュルームのオーヴン焼き





-Primo Piatto（パスタ料理）-

＊鳥取産セイコ蟹と百合根のタリオリーニ、内子と外子の白ワインソース

＊ハマグリと白菜のクリームソース、タリアテッレ

＊仔羊肩肉と茄子のカネロニ、カチョカヴァッロチーズ焼き

＊ホロホロ鶏と栗のラグーソース、ストラッツァプレッティ

＊熊野地鶏を詰めたトルテッリ、ポルチーニソース黒トリュフの香り




-Secondo Piatto（メイン料理）-

＊寒ブリのソテー、バルサミコソース

＊蝦夷鹿もも肉のロース、林檎とポートワインソース

＊牛タンの赤ワイン煮込み