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2007年 03月 18日 ( 3 )

もうすぐスペシャルディナー

こんばんは。

ハラペーニョです。

あ、呼びにくい人はペーニョでもいいですよ!(笑

ではでは、今日も抜き打ちでこっそり厨房を覗いちゃいましょう!!

今日はなにやらシェフはパスタ生地で遊んでいる模様・・・・。

子供のころあーやって粘土をひたすらのばして『蕎麦』とか言ってたよなぁ~・・・

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あ・いや・あ!シェフ。気ぃ~悪くしちゃった??

ジョークですよ。ジョーク!(汗

そうですよ!シェフが遊んでるわけないじゃないですか!!

ほら!そこのブログ読んでる貴方!ちゃんとフォローしてください!(笑

さーどんどんのびていきますよ。

シェフ頑張ってぇ~~~(沢山の声援が欲しいところですが、従業員は3人・・・・)

そんな頑張っているシェフをパシャリ!

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かなり集中しております!

自分もカメラ小僧に集中しております。

これはいったいいつのパスタですか?と聞いたところ

実はコレ!スペシャルディナーのパスタなの!!

このパスタはもちもち感がたまらない!

うどんの様な食感と言ったほうがいいかな?

どんなソースと絡むのかしら?(←本当は知っている)

詳細はHPのインフォのスペシャルディナーをチェックしてください。

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さぁ~。そうこうしている間にこんなにいっぱいピチができあがりました!

言い忘れていましたが、このパスタの名前 “ピチ” です!

SPディナーでしか食べれないかもしれません(汗

by la-belta | 2007-03-18 18:20 | 突撃!厨房ですよ!!

3月18日(日)

まだまだ寒い日が続きますねぇ・・・。
でも明日から祝日にかけて春の陽気が徐々に戻ってくるみたいです!
もうすぐ桜の開花かな??
では今日も元気にいってみましょう!

-Antipasto(前菜)-
・タスマニアサーモンとアボガドのカルパッチョ 
                     柚子とレモンのヴィネグレットソース ¥1,580-

・極太ホワイトアスパラガスと半熟目玉焼きのビスマルク風
                              パルマ産生ハム添え ¥1,480-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-
・芝海老とブロッコリー、セミドライトマトのタリアテッレ           ¥1,380-

・丹波産鹿ロース肉の赤ワイン煮込みと百合根のラグーソース パッパルデッレ
                                            ¥1,580- 

・と~ろとろに煮込んだアベル黒豚と新筍と春キャベツのリゾット
バルサミコのアクセント ¥1,680-
-PESCE(鮮魚)-
高知県産釣金目鯛

-CARNE(肉料理)-
US産“アンガス牛×黒毛和牛”サーロイン肉グリル        100g/¥1,800- (200g~)

by la-belta | 2007-03-18 17:35 | 本日のおすすめメニュー

新3種の神器

太陽のまぶしい日曜日
昨日のアルコールがどんどん蒸発してしまいますね。
こんな日は明日からの燃料補給に
いらしてください。
心のハイオクご用意して待ってます。

今日はこんな記事から
「IT デジタル家電の購入意向に関するアンケート調査」
です。 
この春に進学・就職する人がもっとも欲しいデジタル家電製品は「携帯電話」が一番で「PC」「携帯型音楽プレーヤー」と続いているみたいです。

年代別に見てもあんまり順位は変わらないみたいです。
僕の予測だとこんな感じに進んでいくのかなと
思います
高校進学時にドコモの携帯電話を買い、大学進学時にはノートPC購入、社会人になるときにはiPodを買う。
それぞれのタイミングで親や祖父母などに
かわいくおねだりもしちゃう。って感じですかね。

しかし、すごいですね今は
僕は今年で31歳になりますが
今でこそこの3種の神器を持っていますが
全て大人になって自分で購入したものです。
それが、今は。。。

そういえば僕の姪っ子で今年中学校に進学するのが
いるのですが、すでに携帯電話は持ってますよ。
なんに使うのでしょうかね?

どんどんスピードアップしていくのは
とても良い事だとは思うのですが
少しアナログにイってみるのも悪くないかなと
思います。
その昔、女の子の家に電話をかけるどきどき感とかね。

カクテルは
最近とあるお客様といろいろなカクテルを創作していますが
それに触発されてストレートティーを使ったカクテルを。
「夜の紅茶」安易ですが。。
ティフィンというダージリンのリキュールと
シャンボール、レモンジュースを少し
アルコール分を補う為にウォッカを加えます。
これをシェイクしてストレートティーで
仕上げるカクテルです。
とても飲みやすいですが
あくまで大人の紅茶なのでじんわりときいてきますよ。


ちなみに携帯電話会社の1位はドコモ、続いてau
我らが孫フォンは3位でした。。
頑張れ孫フォン!! d0113301_15114040.jpg

by la-belta | 2007-03-18 15:11 | 新入荷のチーズ