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2007年 03月 23日 ( 3 )

3月23日 晴れ!!

爽やかな風が心地よいですね。
快晴の金曜日の元気メニューはこちらでございます。


-Antipasto(前菜)-
・淡路産活〆黒鯛のカルパッチョ                        ¥1,480-

・ホワイトアスパラガスと白ミル貝のプロヴァンス風オーブン焼き
                                            ¥1,480-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-
・とーろとろに煮込んだ琉球ロイヤルポークと春キャベツの
                            オレンジ風味タリアテッレ¥1,480-

・紅ズワイガニとグリーンアスパラの軽いクリームソースリングイネ
                                            ¥1,480- 

・ポルチーニ茸とローストしたホロホロ鳥のリゾット
                                            ¥1,780-
-PESCE(鮮魚)-
・兵庫県淡路産活〆黒鯛

-CARNE(肉料理)-
極上牛挽肉を詰めたロール春キャベツ お野菜たっぷりのポトフ風   ¥1,980-

by la-belta | 2007-03-23 17:38 | 本日のおすすめメニュー

再出発!!

金曜日の晴れ渡った空
気持ちがいいですね。
最近原チャリ通勤も大分楽になって来ました。

今週は祝日もあって早くも金曜日、という方も
いらっしゃると思います。
パワー満点でお待ちしてますよ。


「ペコちゃん再起動!!」
ずさんな衛生管理により営業を停止していた
不二家が本日より洋菓子などの販売を
再開しましたね。
1月11日より約70日ぶりです。
ペコちゃんの制服も新しくなり
まさに再出発といった感じです。

しかし、この停止の間に閉鎖に追い込まれてしまった
店舗もあるそうです。
地元にあるペコちゃんは確認してませんが
どうなんだろう?

何はともあれ、やはり同じ食を扱う者として
これからはきちんとした衛生管理をして欲しいと
思います。

さて、カクテルは
「ボストンクーラー」
ホワイトラムをベースにライムジュース
少しだけシュガーシロップを使い
ジンジャーエールで仕上げます。
飲み口は爽やかに、ジンジャーの風味が楽しめ
こんなお天気の日にぴったりのカクテルです。


今日は姪っ子のお誕生日
少しずれてしまうが今度のお休みで
ペコちゃんケーキ買ってあげよう。 d0113301_15354558.jpg

by la-belta | 2007-03-23 15:36 | 新入荷のチーズ

混醸♪根性♪ど根性ぉ~~~♪

こんばんは!
ベルタ三銃士のワイン担当ハラペーニョでございます。
ここ最近暖かさも徐々にでてきて春って感じを一層感じることができます。
そして、もうスグ東京都知事選!
石原氏と浅野氏の対決はいかに?!
そんな最中、お仕事で忙しいおいらは選挙にいけるのでしょうか(笑
選挙に行けなくても、町田で改革起こすのはベルタじゃ!!
なんて、鼻息を荒くしているわけでございます。
それはさておき、何に関してもバランスが必要ですよね。
男も女も、大人も子供も、食事もワインも・・・
(何を言いたいのか自分でも全く整理できてなくて申し訳ありません!!)
そして、明日は金曜日!
金曜といえばスペシャルグラスワインの日!
そこでご紹介するのが!
2002 シジロ アヴィデ社

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一杯\1,600-でどうでしょう!

シチリアの土着品種であるネーロ・ダヴォラと外来品種である
カベルネ・ソーヴィニョンのバランスのとれた混醸ワインです。
アヴィデ社の中でもグランクリュクラス!
しっかりとした果実味と酸、タンニンがバランスよく溶け込み
1つになった名作と言えるでしょう!
造り手の技術と根性の結晶といえるでしょう。

僕も造り手にみならって根性でこの御時世を生き抜いていくぞ!

さぁ~、皆さんも根性を注入しにベルタに遊びにきてください!

by la-belta | 2007-03-23 03:08 | 今月のワインフェアー