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2007年 03月 25日 ( 4 )

3月25日(日)

今朝は春の嵐・・・。
いまだぐずついたお天気です・・・。
でも、明日はまた春の陽気が戻ってくるそうです。
そんな春をいち早く感じられるようにベルタも頑張っていきますよ。
では、こちらが本日のおすすめメニューとなっております。


-Antipasto(前菜)-
・青森県産活〆アイナメと平貝のカルパッチョ                 ¥1,680-

・ホワイトアスパラガスと白ミル貝のプロヴァンス風オーブン焼き
                                             ¥1,480-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-
・富山湾産ホタルイカとグリーンアスパラ、チェリートマトのタリアテッレ ¥1,580- 

・北海道産赤ウニと紅ズワイガニのリングイネ                ¥1,780-

・ポルチーニ茸とローストしたホロホロ鳥のリゾット             ¥1,780-
-PESCE(鮮魚)-
・静岡県産 うなぎ

・青森県産活〆アイナメ

-CARNE(肉料理)-
極上牛挽肉を詰めたロール春キャベツ お野菜たっぷりのポトフ風  ¥1,980-

by la-belta | 2007-03-25 17:51

こんな日は、、

皆様、ご機嫌いかがでしょうか?

雨の降る日曜日の午後
早くも来年の受験に向けて頑張っている人もいると思います。

僕ぐらい受験のベテランになるとスタートは夏を過ぎてからで
充分です。。。コレかな原因は??

と前置きはこのぐらいにして
本日は賄(まかない)のレポート提出です。

メニュー

脂の乗った縞ホッケの開き

白米

納豆

手長海老の頭で出汁を取った味噌汁

でございます。

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見て下さい、贅沢なまでに踊る海老の頭たち
じっくり煮込んで美味しい味噌汁になっていきます。

d0113301_15542319.jpg


本日のポイント!!
このように開きなどのお魚は焼く前に
お酒を少しかけておくと焼き上がりがとてもふっくら致します。
ぜひ、お試し下さい。

d0113301_1556103.jpg


そして完成です。
まさに日本人の食卓といった感じですね。
とても美味しく頂きました。
ちなみに、納豆には葱を入れる派です。



やっぱり夏からじゃだめかな。。。

以上、来年こそは絶対合格の東大寺進でした。

by la-belta | 2007-03-25 15:59 | 今日のMAKANAI!!

勝利の先には

夕べはまさに春の嵐といった感じでしたね。
帰り道の原チャリが風にあおられて
非常に怖かったです。
もっと重量を上げなくては。。

今も雨が降ったりしてますが
日曜日の午後いかがお過ごしですか?
本日はスペシャルディナーを行なっていますが
通常の営業も合わせてやっておりますので
ぜひ、明日からの活力のため、遊びに来てはいかがでしょうか?


重量つながりで
昨日ボクシングの亀田興起戦がありましたね。
今回は階級を一つあげてフライ級での試合
それによって胸囲が7センチもアップしていたみたいです。

結果はダウンこそ奪いましたが
KOではなく3-0での判定勝利

見事勝利を飾りましたが
亀田選手自身はやはりKOで勝ちたかったみたいですね。

勝利はおろかその勝ち方にまでこだわるのは
スゴイですね。

その心意気を見習って
前進あるのみです。

カクテルは
本日のスペシャルディナーのウェルカムカクテルを
「ミスティミント」
フェルネットブランカという苦味酒のミントフレーバーの
ついているリキュールを使います。
写真のようにクラッシュアイスのスタイルで
ここに炭酸を加え、ほんの少しだけ
オレンジビターをたらします。
苦味の中にミントのフレーバーがあり
食欲をそそる1杯に仕上がったと思います。
僕もお腹が減ってきました。。


やっぱりスポーツなどをしないと
重量は上がらないのかな。。 d0113301_15103015.jpg

by la-belta | 2007-03-25 15:10 | 新入荷のチーズ

本日のお知らせ

本日はスペシャルディナーの営業と同時に通常営業も行なう事になりました。
雨模様ですが、皆様のご来店心よりお待ち申しております。

by la-belta | 2007-03-25 14:16 | 営業のお知らせ