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2007年 08月 16日 ( 2 )

8月16日(木)

こんばんは。
今日は記録が出ましたね!!
なんの記録かというと・・・・・最低気温!
なんと29.5度だったそうです。
まいったまいった・・・・・。
寝ながらとろけてしまうところでした・・・・・。

さて、夏といえば野菜が美味しい季節ですね!
皆様は野菜の知識ってどれくらいあります?

そこで、日本にいる野菜のソムリエが1万2千人もいるのです!!
日本ベジタブル&フルーツマイスター協会が、先日、野菜ソムリエの資格取得者が
1万2千人を突破したと発表したそうです!!
年齢はなんと!!下は11歳から上は76歳!

けっこういるんですね!野菜のソムリエ!!
そんな私はノムリエなんですけどね・・・・・。

さて、ベルタには野菜のソムリエ以上の力を持つシェフがおります!
今日はどんなお野菜が出てくるのか楽しみですね!
それでは今日のおすすめメニューです。

-Antipasto(前菜)-

・愛媛産活〆天然真鯛のカルパッチョ 柚子とレモンのビネグレット           ¥1,780-

・プラチナポークのテリーヌ アイオリソースを添えて                   ¥1,580-

☆愛知産ムール貝の白ワイン蒸 レモン風味                        ¥1,580-

☆燻製をかけた水牛のカチョカヴァロチーズと林檎のソテー               ¥1,580-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-

☆北海道産ズワイガニと嬬恋高原キャベツのほんのりクリームスパゲッティ     ¥1,680-
 
☆夏野菜のラグーソースと大あさり、イタリア産カラスミのオレキエッテ        ¥1,680-

☆フランス産ウズラのローストとポルチーニ茸の手打ちタリアテッレ          ¥1,880-

☆アドリア海風7種類の魚貝のミンチとバジリコペーストのリゾット           ¥1,780-

-PESCE(魚料理)-

・愛媛産活〆天然真鯛

-CARNE(肉料理)-

☆イベリコ豚首肩肉(豚トロ)と夏野菜のグリル
      イタリア・トスカーナ産最高級EXヴァージンオリーブオイルのソース    ¥2,680-

え~・・・・。野菜の話を振っておきながら・・・・・
いちぢく初日から大人気!!
今日も美味しいフレッシュいちぢくが入っておりますので、生ハムと一緒にお楽しみ下さい。
そして、今日からパスタにウズラのパスタが仲間入りしておりますね!
ピノ・ノワールやネッビオーロ、サンジョヴェーゼなどと楽しみたいですね。
その他にも合うワインがたくさんありますよ!

あ!美味しい白ワインカプスーラヴィオラも絶好調!
このワインと魚介を思う存分楽しんでくださいね!
それでは、皆様のご来店心よりお待ちしております!

by la-belta | 2007-08-16 17:39 | 本日のおすすめメニュー

星の寿命とは・・・。

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連日最高気温のニュースが流れていますね。
確かに暑いのはわかっていますけど
実際に数字して表示されると気分が滅入りますね。。。

通勤時の木々も暑さにまいっている様子です。

さあ、今日からお仕事と言う方もいらっしゃると思います。
連休明けの仕事は疲れますよね。
そんな疲れを癒すには美味しい食べ物と
美味しいお酒に限ります!!

町田ラベルタでお待ちしていますよ^^


先日見た流れ星は・・・。

星にも寿命があるのです。
もちろんきっと地球にもそのときはやってくるのでしょうけど。
遥か350光年離れたくじら座の恒星である「ミラ」が
その生涯を終えつつあるみたいです。
そのミラが放出する炭素や酸素などの物質が
尾のように見えていて、これらの物質によって
新たなる恒星や惑星が形成される可能性があるらしいです。

NASAによると
「寿命を迎えようとしているミラは新たな恒星や惑星を生むために種をまいているようだ」と説明しているみたいです。

無くなりゆくものが新たなる物を残して消えてゆく。。

人間もこうして歴史を紡いできたんですよね。

空に輝く星達は遥か遠く
ぼくらの目にするその姿は
遥か昔のものですが
立派な「あかちゃん星」が生まれるといいですね^^


カクテルです。
「ホニホニ」
バーボンウィスキーをベースにパイナップルジュース
オレンジジュースに少しだけレモンジュースを
シェイクして仕上げます。
バーボンのコクにジュースの柔らかさが加わり
結構飲みやすく仕上がっています。
ぜひ、お試し下さい。


流れ星をみたら3回願い事をすると叶う。。
出来たらいいですね^^

by la-belta | 2007-08-16 16:01 | 新入荷のチーズ