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2007年 08月 29日 ( 2 )

8月29日(水)

こんばんは。
昨日は激しい雷雨でしたね・・・・。
おかげで今日は涼しい陽気でしたが。

さて、ベルタ三銃士も夏休みを頂きまして、元気いっぱい頑張っていきますよ!
そんな訳で、夏休み明けのネタを一つ!

先日、大阪・梅田の阪急百貨店で秋の味覚マツタケが早くも初入荷され、店頭に並んだようです。
実はこれ、北欧スウェーデン産!
10月以降流通する国産品と比べ、値段は5分の1!
でも、味と香りが極めてよいといいという噂です。

旬を先取りですね!
そろそろキノコが美味しい季節に突入いたします。
マツタケではありませんが、こちらベルタでは、美味しいキノコ達が入っておりますよ!
それでは、今日のおすすめメニューです。

-Antipasto(前菜)-

・鹿児島産沖タカベのカルパッチョ 柚子とレモンのビネグレット             ¥1,780-
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☆北海道産新サンマと玉葱の甘酸っぱいマリネ                      ¥1,280-

・愛知産ムール貝の白ワイン蒸 レモン風味                         ¥1,580-

☆燻製をかけた水牛のカチョカヴァロチーズと林檎のソテー               ¥1,580-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-

・アオリイカとモロッコインゲンのバジリコペーストのリングイネ              ¥1,580-

・牛肉と茄子のボローニャ風ラグーソースのパッパルデッレ               ¥1,480-

・大あさりと芳香な6種キノコのタリアテッレ                          ¥1,580-

☆フランス産ウサギとポルチーニ茸のリゾット                        ¥1,780-

-PESCE(魚料理)-

・鹿児島産沖タカベ

-CARNE(肉料理)-

☆イベリコ豚首肩肉(豚トロ)と旬野菜のグリル
             リグーリア産最高級EXヴァージンオリーブオイルのソース   ¥2,680-

ちょっと蒸っとしている今日は前菜のサンマのマリネがおすすめですね!
パスタのウサギとポルチーニも季節先取りで嬉しいアイテムですね。
そして、人気のイベリコ豚トロものこりわずか!
皆さん急いでください!!
それでは、皆様のご来店心よりお待ちしております。

by la-belta | 2007-08-29 17:27 | 本日のおすすめメニュー

僕にはとても無理です。。

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お天気が悪いですね。
でも、涼しくて過ごしやすいと感じている方が
多いのではないでしょうか。

昨日まで3日間夏休みを頂きました。
気分もリフレッシュ、今日から頑張って行きますので
よろしくお願いします。

昨日は月食でしたが皆さん御覧になれましたでしょうか。
僕の住んでいる地域では生憎の空模様でして
流星群に続いての夏の思いでは作れませんでした。

水曜日の今日はどちらへ行かれますか?
久しぶりのラベルタでお待ちしています。


これは素直に頑張ったと思いますが・・・。

連休明けの最初は中国からです。
中国で8歳の女の子がなんと
大陸の南から北の北京まで3560キロを走破したみたいです。
この行為は父親と一緒に行なわれ
来年の北京オリンピックを祝う為だったらしいです。

女の子は55日間かけて一日65キロ前後を
朝の6時ぐらいから走っていたみたいですよ。
父親はその全工程を原チャリで伴走していたらしいです。。

ところが、この行為が父親による女の子への
児童虐待だと中国では報じられているらしいです。

父親は走ることを強制した事はないと主張しています。

素直にすごいですね。
いくら強制されたからといって
あんなに長い距離を走れませんよ。
朝のニュースで少し映像を見ましたが
けっこう楽しそうに走ってましたし。

色々な事にぴりぴりしているのはわかりますが
とにかく走りきった女の子を褒めてあげれば・・・と思います。


カクテルです。
「ヨーロップ」
ブランデーとスウィートベルモットを同量
そこに少しだけベネディクティンを加えて
ステアして仕上げます。
しっとりとした口当りにほんのりと
ハーブの香りが広がります。
涼しい夜にいかがですか。。


休み中に久々に兄貴と飲みました。
色々な事を話しましたよ。。
もちろん二人して飲みすぎましたが^^

by la-belta | 2007-08-29 16:00 | 新入荷のチーズ