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大好評!! あ・れですよ♪ あ・れ♪  本日完成致しました!!

本日、リモンチェッロの方が完成致しましたよ♪

この時を待ちわびていた方もそうで無い方も…飲んじゃって下さい♪

…今年もう一回仕込むのかな…。


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by la-belta | 2008-10-28 18:01 | 今日の仕込み!

10月28日(火)

こんばんは〜。     ベルタの一週間が始まりますよ〜♪

昨日はお休みでしたので、赤坂で行われたワイン会へ行って参りました!
帰る頃にはかなり良い気分で酔っぱらいでしたね…。
為になるお話し本当にありがとうございます。

ではでは本題に入ります。
今日入荷のお魚に尾長鯛、メジマグロ、シマアジが入ったんですけど…。
メジマグロ♪+シマアジ♪  に関しては釣ったんですよ♪
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…僕じゃないですよ…こんなの釣りたいな…。
ある方が釣ってきて下さったのです!!   これからは師匠と呼ばさせて頂きます!

せっかくですから、本日おすすめに加えちゃいます♪

一般的にメジマグロというと本マグロの幼魚のことをいいます。又キハダマグロの幼魚をもメジマグロなので、よく本メジ・キメジなどと分けて使ったりもするんですね。

それでは、本日のおすすめメニューです。

-ANTIPASTO(アンティパスト)-
・大島産尾長鯛のカルパッチョ              ¥1,380-

・青森産姫帆立とメジマグロのジェノヴァ風 サラダ仕立て    ¥1,480-

・広島産牡蛎とマッシュルームのムニエル ガーリックバターソース       ¥1,380-

・平目の白ワイン蒸し オランデーズソース グラタン仕立て     ¥1,480-

・季節の野菜を炭火焼きに        ¥1,080-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-
・国産黒豚肉とブロッコリーのクリーム仕立て タリアテッレ       ¥1,480-

・定番のラザニアにたっぷりの茸をのせて        ¥1,580-

・国産和牛肉のラグーソース タレアテッレ    ¥1,380-

・沖縄産アグー豚とアスパラのジェノヴェーゼ スパゲッティ      ¥1,580-

・釧路産秋刀魚とホワイトセロリのアラビアータ  スパゲッティ   ¥1,380-

-SECONDO PIATTO(メインディッシュ)-
・愛媛産ハタと手長海老の温かいスープ仕立てで         ¥2,580-

・北海道滝川産蝦夷鹿のロースト フォンドヴォーとグリーンペッパーのソース    ¥2,780-

by la-belta | 2008-10-28 17:47 | 本日のおすすめメニュー

あの人はプロだったのか・・・。

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今日は気持ちよく晴れてますね。

気持ちがいいです。

10月も最終週ですね、今年もあと・・・って気がしてきました。

町田ラベルタ元気に営業です!!



流行ってるのか・・・。

販売目的で大麻草を栽培、所持していた
男女2人が逮捕されたそうです。

なんと、その女性の方は生花店経営者だったらしいです。。。

2人とも容疑を認め、男性は
「自分で栽培しようとしたが、うまくいかず、手伝ってもらった。
生花店経営者ならプロなので、うまく育てられると思った」
と話しているらしいです。。。

いくらプロだからって・・・。





カクテルです。
「フレッシュみかんカクテル」
先ほど今年も後わずか・・・なんて書きましたが
みかんの季節になって来ましたね。
そんなみんな大好きみかんをカクテルでいかがでしょうか。
みかんの皮をむいて丸ごと一個ボストンシェーカーの中で
よく潰します。
そこにシロックを加えてシェイクすれば出来上がりです。
コタツでみかんもいいですが
カウンターでみかんもいいですよ。
お試し下さい。





昨日は洗濯物がよく乾きました^^

by la-belta | 2008-10-28 16:36 | 新入荷のチーズ