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2008年 11月 19日 ( 2 )

11月19日(水)

こんばんは。

お天気は良いですが寒いですね…。

本日、北海道から蝦夷アワビが届きましたよ〜♪
このアワビ北海道利尻島で獲れるのですが、通常観るアワビよりも殻が小さいのが特徴です。
小さい分味がぎゅ〜っと凝縮されていますので、美味しいのは間違いないですね♪
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更に極寒の海・日本海で育ったアワビは身の締まりが非常によくコリコリとした食感は普通のアワビに比べ数段の差がありますよ♪

ぜひぜひ味わってみて下さい♪

数量限定となっておりますのでお早めに♪


それでは、本日のおすすめメニューです。

-ANTIPASTO(アンティパスト)-
・静岡産金目鯛のカルパッチョ              ¥1,380-

・季節の茸の温製マリネ 温泉玉子添え    ¥1,380-

・長崎産サザエの炭火焼 バルサミコソースで     ¥780-

・北海道利尻産蝦夷アワビと小ヤリイカをバルサミコ風味の肝和えで        ¥1,480-

・三陸産落とし牡蛎のグラタン        ¥1,580-

-PRIMO PIATTO(パスタ)-
・国産黒豚肉とブロッコリーのクリーム仕立て タリアテッレ       ¥1,380-

・兵庫産セイコ蟹とアスパラ、トマトのスパゲッティ        ¥1,480-

・北海道知床産蝦夷鹿のラグー パッパルデッレ    ¥1,480-

・静岡産桜えびとドライトマトのペペロンチーノ スパゲッティ      ¥1,380-

・合鴨肉と下仁田葱のリゾット ゴボウのフリットをのせて   ¥1,580-

-SECONDO PIATTO(メインディッシュ)-
・静岡産金目鯛のソテー オリーヴとドライトマトのソース         ¥2,480-

・熊本産あか牛フィレ肉の炭火焼 ポルチーニのソースで    ¥3,780-

by la-belta | 2008-11-19 16:20 | 本日のおすすめメニュー

11月22日は・・・

営業のお知らせです。

11月22日(土曜日)は
貸し切りパーティーの為
通常営業はお休みさせていただきます。

よろしくお願い致します。

by la-belta | 2008-11-19 16:13 | 営業のお知らせ